Téléchargement de la table Ciqual

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Les données de la table Ciqual sont ouvertes au public et téléchargeables gratuitement ci-dessous ou via le portail recherche.data.gouv.fr.

La réutilisation de ces données est possible dans les libertés et conditions prévues par la Licence Ouverte.

Toute personne réutilisant les données de la table Ciqual est seule responsable de cette réutilisation. Celle-ci ne doit pas induire en erreur des tiers quant au contenu des informations, leur source et leur date de mise à jour.

Les données peuvent être reproduites, obligatoirement avec la référence explicite à la source :

"Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual "

ou, en version plus détaillée, pour une publication scientifique par exemple :

"Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, https://doi.org/10.57745/RDMHWY"

 

Téléchargement de la table Ciqual des aliments moyens

Cette table fournit la liste des aliments moyens présents dans la table Ciqual, leurs aliments contributeurs et les pourcentages respectifs de contribution.

Les conditions d’utilisation sont identiques à celles de la table Ciqual standard, ci-dessus.

Les données peuvent être reproduites, obligatoirement avec la référence explicite à la source :

"Anses. 2025. Table des aliments moyens Ciqual 2025"

ou, en version plus détaillée, pour une publication scientifique par exemple :

"Anses. 2025. Table des aliments moyens Ciqual 2025, https://doi.org/10.57745/XOJCLN"